ALGENLADEN Quellersalz – 100g

Was ist Quellersalz?

Queller selbst ist ein Küstengemüse und hat einen Salzgehalt von 42g je 100g getrockneten Queller. Das Salz ist bioverfügbar, also leicht vom Körper aufzunehmen. Das Küstengemüse wird direkt nach der Ernte getrocknet und gemahlen, so dass ihr ein tolles Würzmittel erhaltet.

Wie verwende ich Quellersalz

Streut das Quellersalz zum Abschluss über eure gebratenen Gerichte oder über Obst und Gemüse. Queller ist sehr geschmackvoll. Nähere Informationen über Queller findet ihr hier. Wir im Algenladen sehen Gemüse aus dem Meer und Land-Gemüse als gleichwertig an. Seit 2017 produzieren wir Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Mikro- und Makroalgen für eine ausgewogene und frische Küche.

Häufige Fragen von Kund*innen

Frage: Weichen die Flocken in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Flocken ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 2,3. Die ideale Einweichzeit beträgt etwa 10 Minuten.

Häufige Fragen von Kund*innen

Frage: Wird euer Queller regelmäßig auf Schadstoffe überprüft?
Antwort: Unsere Zulieferer prüfen jede geerntete Charge auf Jod, Schwermetalle, Toxine und Mikroorganismen. Auch wir lassen Analysen durchführen. Insgesamt setzen wir strengere Grenzwerte an als von den EU-Richtlinien vorgegeben. Diese Grenzwerte halten wir strikt ein.