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Streut unsere Bio Nori-Flocken roh oder leicht geröstet als Tischgewürz über eure Speisen für eine ganz besondere Note. Toll für Reis-, Nudel- und Gemüse-Gerichte sowie für Salate und Dressings.
100g getrockneter Nori Flakes entsprechen etwa 1430g eingeweichter Flakes.
Vorrätig
| Nährwerte je 100g | Energie: 887 kJ / 213 kcal; Fett: 2,3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g; Kohlenhydrate: 8,0 g; davon Zucker: 0,1 g; Ballaststoffe: 30,3 g; Eiweiß: 24,9 g; Salz: 4,3 g; Jod: 10.000 µg |
|---|---|
| Zutaten | Nori (Porphyra spp.) |
| Allergene | kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten |
| Hersteller | Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler |
| Bio | ja |
| Vegan | ja |
| Vegetarisch | ja |
| Glutenfrei | ja |
| Laktosefrei | ja |
Unsere Nori-Flocken stammen aus nachhaltiger, bio-zertifizierter Wildernte im Atlantischen Ozean. Sie sind glutenfrei und ohne Zusatzstoffe. Die mineralreichen Nori-Algen sind die populärste Algenart in der asiatischen Küche und vom Sushi bekannt. Ihr Geschmack ist sehr umami. Sie ist reich an Proteinen, Vitamin A, Vitamin B12 und hat einen intensiven Geschmack.
Die ALGENLADEN Bio Nori Flakes sind ein getrocknetes, unverarbeitetes Naturprodukt. Es handelt sich nicht um Sushi-Nori-Blätter (bei diesen werden die Algen fein zerkleinert, mit Wasser vermengt und auf Sieben zu Blättern getrocknet). Das Produkt ist insbesondere nicht geröstet.
ALGENLADEN Bio Nori Flakes haben ein tolles Umami-Aroma, das sich beim Rösten noch einmal verstärkt. Schwenkt die Flakes bei großer Hitze ohne Öl in eine Pfanne und röstet sie unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten lang.
Frage: Wird eure Nori regelmäßig auf Schadstoffe überprüft?
Antwort: Unsere Zulieferer prüfen jede geerntete Charge auf Jod, Schwermetalle, Toxine und Mikroorganismen. Auch wir lassen Analysen durchführen. Insgesamt setzen wir strengere Grenzwerte an als von den EU-Richtlinien vorgegeben. Diese Grenzwerte halten wir strikt ein.
Frage: Weichen die Flocken in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Flocken ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 14,3.
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