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Ihr könnt Irisches Moos für alle Arten von gesundem Kochen und Backen verwenden. Ihr könnt diesen fantastischen veganen Verdicker und Füllstoff in Suppen mitkochen und damit Desserts andicken. Wollt ihr Irisch Moos in Smoothies oder grünen Saft pürieren, so weicht die Blätter etwa 10 Minuten in kaltem Wasser ein.
Auch für kosmetische Anwendungen: Gesichtsmasken, topische Anwendungen, fantastisch für Haare, denn es enthält Kollagenproteine.
100g getrocknete Irisch Moos Blätter entsprechen etwa 480g eingeweichter Blätter.
Vorrätig
| Nährwerte je 100g | Energie: 797 kJ / 189 kcal; Fett: 2,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1 g; Kohlenhydrate: 28,5 g; davon Zucker: 0,1 g; Ballaststoffe: 0 g; Eiweiß: 9,9 g; Salz: 0,1 g; Jod: 16 000 µg |
|---|---|
| Zutaten | Irisches Moos (Chondrus crispus) |
| Allergene | kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten |
| Hersteller | Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler |
| Bio | ja |
| Vegan | ja |
| Vegetarisch | ja |
| Glutenfrei | ja |
| Laktosefrei | ja |
Traditionell wird das geerntete Irische Moos in der Sonne getrocknet und gebleicht. Es ist dann gelb und durchscheinend und nicht mehr rötlich violett. Die Volksheilkunde sagt dieser Vorgehensweise eine größere Wirksamkeit (z.B. bei Erkältungskrankheiten) nach, was derzeit in Studien näher erforscht wird.
Unsere Irisch Moos Blätter beinhalten 100% reinen getrockneten Knorpeltang (Carrageen, lat. Chondrus crispus) aus nachhaltiger Bio-Wildernte aus dem Atlantischen Ozean.
Frage: Weichen die Blätter in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Blätter ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 4,8. Die ideale Einweichzeit beträgt etwa 10-20 Minuten.
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