Der größte Shop für essbare Algen und Lebensmittel mit Algen
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Meersalat ist eine knackig-frische Grünalge. 100g getrocknete Meersalat Blätter entsprechen etwa 1200g eingeweichter Blätter.
Vorrätig
| Nährwerte je 100g | Energie: 673 kJ / 163 kcal; Fett: 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g; Kohlenhydrate: 5 g; davon Zucker: 0,4 g; Ballaststoffe: 35 g; Eiweiß: 17 g; Salz: 6,1 g; Jod: 6 000 µg |
|---|---|
| Zutaten | Meersalat-Algen (Ulva spp.) |
| Allergene | kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten |
| Hersteller | Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler |
| Bio | ja |
| Vegan | ja |
| Vegetarisch | ja |
| Glutenfrei | ja |
| Laktosefrei | ja |
Wie nutze ich BIO Meersalat Blätter in der Küche?
Schneidet die eingeweichten BIO Meersalat Blätter in Streifen und mischt sie mit Kräutern, Rohkost oder gegarten Gemüsen zu frischen Salaten.
Meersalat ist eine herzhafte Gemüsealge. Weitere Informationen erhaltet ihr hier.
Unsere BIO Meersalat Blätter sind bio-zertifiziert und stammen aus nachhaltiger EU-Landwirtschaft.
Der Algenladen stellt essbare Algen als Gemüse aus dem Meer dem “Land-Gemüse” gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.
Häufige Fragen von Kund*innen
Frage: Weichen die Blätter in Wasser auf?
Antwort: Nein. Wenn die Blätter ins Wasser gelegt werden, werden sie lediglich weicher. Beim Einweichen vermehren sie ihr Gewicht etwa um den Faktor 12. Die ideale Einweichzeit beträgt etwa 5-10 Minuten.
Frage: Wird eurer Meersalat regelmäßig auf Schadstoffe überprüft?
Antwort: Unsere Zulieferer prüfen jede geerntete Charge auf Jod, Schwermetalle, Toxine und Mikroorganismen. Auch wir lassen Analysen durchführen. Insgesamt setzen wir strengere Grenzwerte an als von den EU-Richtlinien vorgegeben. Diese Grenzwerte halten wir strikt ein.
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