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Shichimi togarashi oder kurz Shichimi ist das klassische japanische Tafelgewürz. Es bedeutet wörtlich „Sieben-Gewürz-Chilipfeffer“, denn viele traditionelle Rezepte verwenden diese Anzahl Zutaten.
Unsere Gewürzmischung mit 5 Komponenten bringt euch ein mehrstufiges Geschmackserlebnis. Zunächst die Schärfe und das Prickeln der Chili. Dann folgen nussige Nuancen des Sesams zusammen mit den beiden umami-kräftigen Algen. Die fruchtige Note der Orangenschale und das Aroma von Ingwer runden den Geschmack des Gewürzes ab.
Vorrätig
| Nährwerte je 100g | Energie: 1422 kJ / 342 kcal; Fett: 19,3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g; Kohlenhydrate: 13,3 g; davon Zucker: 6,1 g; Ballaststoffe: 17,1 g; Eiweiß: 20,3 g; Salz: 2,3 g |
|---|---|
| Zutaten | SESAM geröstet*, Nori-Algenflocken* (Porphyra spp.), Meersalat-Algenflocken* (Ao Nori, Ulva spp.) Flocken, Chilipulver mild*, Orangenschalenpulver*,Zitroneningwerpulver* |
| Hersteller | Algenladen GmbH, Weiherstr. 8, 88448 Attenweiler |
| Bio | ja |
| Vegan | ja |
| Vegetarisch | ja |
| Glutenfrei | ja |
| Laktosefrei | ja |
Shichimi togarashi oder kurz Shichimi ist das klassische japanische Tafelgewürz. Es bedeutet wörtlich „Sieben-Gewürz-Chilipfeffer“.
Shichimi Togarashi ein klassisches japanisches Tafelgewürz, das zu jedem Gericht gereicht werden kann. Als Finisher aromatisiert es rohen Lachs, Nudel- und Gemüse-Bowls sowie Reis-Gerichte.
Shichimi Togarashi sollte nicht mitgekocht, sondern wird direkt über das fertige Essen gestreut werden. Es schmeckt natürlich nicht nur zu Gerichten aus Fernost, sondern verfeinert als Topping ebenso Steak, Fischfilet, Ofengemüse oder selbstgemachte Pommes.
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