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Fügt den Queller eurem gebratenen Gemüse, Omeletts oder Sahnesaucen hinzu. Eine tolle Beilage oder Zutat in Saucen für Gerichte mit weißem Fisch, Hühnchen und Kaninchen.
Vorrätig
| Nährwerte je 100g | Energie: 56 kJ / 14 kcal; Fett: 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g; Kohlenhydrate: 1,1 g; davon Zucker: 0,6 g; Ballaststoffe: 0 g; Eiweiß: 1,2 g; Salz: 1,4 g |
|---|---|
| Zutaten | Queller (Salicornia sp.), Salz, Zitrone* *aus zertifizierter BIO-Landwirtschaft |
| Hersteller | ALGUE SERVICE – siège social ZAD de Bloscon, F29680 ROSCOFF |
| Bio | nein |
| Vegan | ja |
| Vegetarisch | ja |
| Glutenfrei | ja |
| Laktosefrei | ja |
Der Queller (Salicornia, lat.: “gesalzenes Horn”) wird jedes Jahr im Juni und Juli auf den Salzwiesen an der Küste des Ärmelkanals und des Atlantiks in Frankreich geerntet. Die Ernte wird nur kurz zur Konservierung blanchiert, bereit für eure Küche.
Hinweis zur Zubereitung: Spült vor der Zubereitung den Sud von dem Queller ab und lasst ihn gut abtropfen.
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